Hạ Long không chỉ có biển đẹp, hải sản ngon mà còn nổi tiếng với sữa chua trân châu – món ăn vặt gây nghiện của biết bao thế hệ. Nếu bạn đã từng ăn sữa chua trân châu ở đâu đó rồi thì hãy quên đi, vì chỉ có ở Hạ Long, món này mới đạt đến “cảnh giới” ngon xuất sắc!
Hôm nay, mình sẽ dẫn các bạn đi khám phá 5 quán sữa chua trân châu nổi tiếng nhất Hạ Long nhé. Lưu ý là bài viết này không chỉ toàn lời khen đâu, mà mình sẽ review thực tế theo đúng cảm nhận. Cùng bắt đầu thôi!
Sữa chua cô Nghi – Huyền thoại hơn 24 năm tuổi
📍 Địa chỉ: Số 10 Văn Lang, TP. Hạ Long (Link Google Maps)
Quán sữa chua gắn liền với ký ức tuổi thơ
Nếu nói đến sữa chua trân châu Hạ Long, chắc chắn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến quán sữa chua cô Nghi. Xuất phát điểm của quán chỉ là một món ăn phụ trong quán cà phê nhỏ gần bánh cuốn Gốc Bàng. Nhưng nhờ hương vị đặc biệt và độ “đắt khách” không tưởng, sữa chua cô Nghi dần có chỗ đứng riêng, phát triển thành một quán chuyên về sữa chua trân châu nổi tiếng như ngày nay.
Những ai đã từng gắn bó với Hạ Long lâu năm hẳn sẽ không quên cảnh tượng trân châu nóng được đựng trong lon sữa Ông Thọ khi mua mang về. Đây không chỉ là một cách đựng tiện lợi mà còn là một phần ký ức đẹp đẽ của nhiều thế hệ thực khách.
Điểm đặc biệt tạo nên thương hiệu
Điểm làm nên sự khác biệt của sữa chua cô Nghi chính là phần trân châu nóng nấu với cốt dừa. Không đặc như sốt dừa, không loãng như nước cốt dừa thông thường, mà là một dạng sệt sệt, béo nhẹ, thơm nức. Khi ăn cùng sữa chua mát lạnh, vị béo của cốt dừa hòa với vị thanh chua của sữa chua, tạo ra một cảm giác vừa lạ miệng vừa dễ gây nghiện.
Về phần sữa chua, quán làm theo hướng công nghiệp, có mùi vani đặc trưng, vị chua ngọt tùy hôm. Có hôm sẽ thấy chua thanh mát, có hôm lại ngọt hơn một chút. Nếu bạn thích sữa chua truyền thống, chua nhẹ, ít ngọt thì có thể quán này không hợp gu lắm đâu nhé!
Không gian quán và dịch vụ
Quán rộng, sạch, tối đông kín, nhưng phục vụ nhanh, không đợi lâu. Giá 25-30k/phần, không rẻ nhưng đáng tiền với hương vị đặc trưng. Bạn thích quán ăn vặt Hạ Long có cốt dừa béo ngậy thì phải thử nhé!
Chấm điểm sữa chua cô Nghi
✅ Hương vị: 8.5/10
✅ Không gian & phục vụ: 8/10
✅ Giá cả: 7.5/10
✅ Trải nghiệm tổng thể: 8/10
👉 Tổng kết: 8/10
Sữa chua cô Phượng – Nơi hội tụ topping đa dạng nhất
📍 Địa chỉ: Lán Bè, P. Bạch Đằng (Đối Diện Công Viên Hoa Hạ Long) (Link Google Maps)
Bạn thích quán sữa chua ngon ở Hạ Long với topping đa dạng thì ghé cô Phượng nhé. Quán này có sữa chua truyền thống chua nhẹ, trân châu đổ sẵn vào bát, nhưng để lâu thì hơi cứng, mất độ dẻo – điểm trừ nhỏ đấy. Topping thì phong phú: cacao, matcha, dừa khô, trái cây tươi (dâu, xoài), nhưng mình thấy đôi khi át mất vị sữa chua, ăn hơi rối.
Ngoài sữa chua trân châu Hạ Long, quán còn bán nem chua rán, xúc xích, khoai chiên – quá hợp nếu bạn đi nhóm đông. Không gian rộng, tone vàng ấm cúng, hiện đại, ngồi thoải mái lắm. Cơ sở 2 ở Cái Dăm (Bãi Cháy) tại Tổ 1, Khu 7, Phường Bãi Cháy, Cái Dăm cũng tiện cho bạn ở xa Hòn Gai. Giá từ 6k-25k/phần, siêu rẻ! Nhưng hôm đông thì chất lượng giảm chút, bạn nên đi lúc vắng (sáng hoặc chiều tối) để ngon hơn nhé.
Chấm điểm quán sữa chua cô Phượng
✅ Hương vị: 7.5/10
✅ Không gian & phục vụ: 8/10
✅ Giá cả: 8.5/10
✅ Trải nghiệm tổng thể: 7.5/10
👉 Tổng kết: 7.8/10
Sữa chua trân châu Tuấn Liên – Lựa chọn tạm nếu không còn quán khác
📍 Địa chỉ: Trần Quốc Nghiễn, P. Bạch Đằng (Hòn Gai) (Link Google Maps)
Tuấn Liên là quán ăn vặt Hạ Long mà mình thử vài lần, nhưng không ấn tượng lắm. Sữa chua ở đây nhạt nhòa, không chua thanh hay béo ngậy đặc trưng, hơi thiếu vị nếu bạn thích đậm đà. Trân châu thì hơi cứng, không đủ dẻo, mình ăn mà cứ thấy thiếu chút gì đó so với các quán khác.
Không gian quán đơn giản, dễ tìm
Quán nằm trên đường Trần Quốc Nghiễn, dễ tìm, không gian rộng rãi, nhưng không có gì nổi bật. Giá rẻ, 5-15k/phần, hợp túi tiền nếu bạn muốn thử cho biết. Mình nghĩ nếu bạn đã ăn hết các quán ngon ở Hạ Long rồi thì ghé Tuấn Liên đổi gió cũng được, nhưng đừng kỳ vọng cao nhé!
Chấm điểm sữa chua Tuấn Liên
✅ Hương vị: 6.5/10
✅ Không gian & phục vụ: 7/10
✅ Giá cả: 8/10
✅ Trải nghiệm tổng thể: 6.5/10
👉 Tổng kết: 7/10
Sữa chua cô Cương Hà Lầm – Vị truyền thống tuổi thơ
📍 Địa chỉ: 29 Phố Minh Khai, Hà Lầm, Hạ Long (Link Google Maps)
Bạn muốn tìm sữa chua trân châu Hạ Long đúng chuẩn tuổi thơ? Ghé cô Cương đi, mộc mạc mà ngon khó quên!
Sữa chua đựng trong hũ thủy tinh nhỏ xinh, tan ngay trong miệng, chua thanh mát – y như ngày bé mình hay ăn. Trân châu ấm nóng, dai vừa phải, thêm dừa bào sợi thơm bùi, ăn đến miếng cuối vẫn ấm bụng.
Sữa chua giá rẻ bất ngờ
Quán nhỏ, sạch sẽ, giá siêu rẻ: chỉ 5k/hũ, bạn có thể ăn thỏa thích mà không lo “đau ví”. bạn gọi thêm nếp cẩm (10k) hay ô mai đào (8k) cũng không “đau ví”.
Gợi ý của mình: Nếu ghé quán, bạn đừng quên thử sữa chua nếp cẩm và ô mai đào, đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi!
Cơ sở 2 ở Tổ 3, Khu 7, đường Cái Dăm (Link Google Maps) rất tiện cho bạn nếu ở bên Bãi Cháy.
Chấm điểm sữa chua cô Cương
✅ Hương vị: 8.5/10
✅ Không gian & phục vụ: 8/10
✅ Giá cả: 9.5/10
✅ Trải nghiệm tổng thể: 9/10
👉 Tổng kết: 8.5/10
Sữa Chua Bà Hà: đơn giản nhưng dễ gây nghiện
📍 Địa chỉ: Ngõ Chùa Long Tiên, P. Bạch Đằng (Link Google Maps)
Nếu bạn thích một quán sữa chua trân châu không quá nổi tiếng nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống, thì quán bà Hà chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Đây là một trong những quán lâu đời ở Hạ Long, mang đến trải nghiệm mộc mạc, giản dị nhưng lại có nét cuốn hút riêng.
Sữa chua chua nhẹ, ăn hoài không ngán
Sữa chua của bà Hà có độ chua nhẹ, không quá gắt, vừa miệng với cả những ai không quen ăn đồ chua. Đặc biệt, sữa chua mịn mượt, không bị dăm đá, ăn vào cảm giác mát lạnh sảng khoái. Đây cũng là một điểm cộng lớn vì nhiều quán khác đôi khi bảo quản chưa tốt, khiến sữa chua bị đông cứng hoặc lợn cợn đá.
Trân châu mềm dẻo, vẫn giữ được độ ấm
Điểm mình thích ở quán là trân châu luôn được giữ ấm trong bát, nên khi ăn cùng sữa chua lạnh tạo ra cảm giác tương phản thú vị. Trân châu của bà Hà có độ dai vừa phải, không bị cứng hay nhão, ăn kèm với dừa bào sợi làm tăng thêm vị béo bùi.
Không gian nhỏ xinh, vị trí thuận tiện
Quán không quá rộng rãi nhưng lúc nào cũng sạch sẽ, gọn gàng. Vị trí gần chùa Long Tiên cũng là một điểm cộng lớn, vì rất tiện cho những ai đi lễ chùa hoặc tham quan khu vực này có thể ghé vào nghỉ chân, làm một cốc sữa chua mát lạnh rồi tiếp tục hành trình.
Giá cả siêu hợp lý
Dù nằm ngay khu trung tâm, giá sữa chua ở đây vẫn rất “hạt dẻ”, chỉ từ 5k/hũ. Với mức giá này, bạn có thể thoải mái gọi thêm topping mà không lo “viêm màng túi”.
Chấm điểm sữa chua Bà Hà
✅ Hương vị: 8.5/10
✅ Không gian & phục vụ: 8/10
✅ Giá cả: 9.5/10
✅ Trải nghiệm tổng thể: 8.5/10
👉 Tổng kết: 8.5/10
Tổng kết – Nên ăn sữa chua trân châu ở đâu?
-
Thích vị ngọt, cốt dừa béo: Chọn cô Nghi – huyền thoại không thể bỏ qua.
-
Muốn ăn vặt nhiều món: Ghé cô Phượng – topping đa dạng, hợp nhóm bạn.
-
Yêu truyền thống tuổi thơ: Cô Cương hoặc bà Hà – rẻ, ngon, đúng chất Hạ Long.
-
Chỉ ăn cho biết: Tuấn Liên ổn, nhưng đừng kỳ vọng cao nha!
Sữa chua trân châu Hạ Long không chỉ là món ăn vặt mà còn là một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của thành phố biển này. Bạn đến Hạ Long, đừng quên ghé một trong những quán ăn vặt Hạ Long này để thử đặc sản nhé. Bạn đã ăn quán nào chưa? Thích chỗ nào nhất? Comment chia sẻ với mình nha!
Nguyệt Hạ Long – “Thổ Địa” du lịch Hạ Long của bạn!
-
Đặt phòng khách sạn xịn, giá rẻ.
-
Booking vé tàu, du thuyền khám phá vịnh.
-
Gợi ý quán ngon, đặc sản Hạ Long chuẩn sành ăn.
-
Lên lịch trình chuẩn chỉnh, khỏi mất công suy nghĩ.
